Gefüllte Kokos-Eier

1. 

Rosinen 50 Gramm • Rum 50 Mililiter

Rosinen 24 Stunden lang in Rum einweichen.

2. 

Kokos geraspelt 100 Gramm • Puderzucker 50 Gramm • Butter 120 Gramm

Kokos, Zucker und geschnittene Butter in Schüssel geben. Zu einer weichen Masse verarbeiten.

3. 

Abgegossene Rosinen einrühren und in den Kühlschrank stellen.

4. 

Butterkeksen 300 Gramm • Puderzucker 50 Gramm • Butter 160 Gramm • Kakaopulver 30 Gramm

Kekse fein zerkleinern, Zucker, weiche Butter, Kakao und Rum aus Rosinen zugeben.

5. 

Zu einer weichen Masse verarbeiten und in den Kühlschrank stellen. Nach kurzem Abkühlen 34 gleich große Kügelchen formen. Für bessere Manipulation können sie wieder ausgekühlt werden.

6. 

Haselnüsse 34 Stück

34 kleine Eier aus weißer Kokosmasse formen. Haselnuss in jedes Ei einarbeiten.

7. 

Einen Falden aus jedem dunklen Kügelchen formen und damit weißes Ei einwickeln. Zu einem Ei formen.

8. 

Die Eier in den Kühlschrank stellen. Nach der Erstarrung vollenden...

9. 

Kokos geraspelt • Kuchendekor

...und in Kokos oder buntem Konditoreistreusel wälzen.

10. 

Im Kühlschrank lagern.