Gekochte Kichererbsenkugeln mit Kokos

1. 

Milch 125 Mililiter • glattes Kichererbsenmehl 50 Gramm

Mehl und Milch vermischen bis glatt.

2. 

Butter 50 Gramm

Butter in einem Topf zerlassen...

3. 

Salz • Rohrzucker 75 Gramm • Kardamom gemahlen ½ Teelöffel

...die flüßige Mischung zugeben, eine Prise Salz, Zucker und Kardamom zufügen. Kühlen lassen.

4. 

Kokos geraspelt 125 Gramm

Kokos zuschütten...

5. 

...und einen kompakten Teig durcharbeiten.

6. 

Kugeln aus dem Teig formen...

7. 

Kokos geraspelt

...und sie im Kokos panieren. In Kühle lagern. Vor dem Servieren auf die Raumtemperatur aufwärmen.