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Apfelkuchen mit Nuss-Quark

Apfelkuchen mit Nuss-Quark

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Ausgezeichneter Kuchen, voll von Äpfeln und Quark mit Walnüssen.

Rezept,Foto Rezept,Hüttenkäse,Apfel,Quark weich fein,Walnüsse gemahlene,Walnüsse,Kuchen

Kuchen

Koch

Portionen

18

Zubereitungszeit

1 h. 10 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Zutaten

Zutaten

Apfel

800

488

Gramm

kcal

Butter

150

1101

Gramm

kcal

Ei

4

352

Stück

kcal

Hüttenkäse

250

255

Gramm

kcal

Natron (Speisesoda)

1

0

Teelöffel

kcal

Puderzucker

150

582

Gramm

kcal

Puderzucker

0

??

kcal

Quark weich fein

250

298

Gramm

kcal

Speisestärke

20

73

Gramm

kcal

Vollmilch

250

160

Mililiter

kcal

Walnüsse

0

??

kcal

Walnüsse gemahlene

80

540

Gramm

kcal

Weizenmehl griffig

200

712

Gramm

kcal

Zimt gemahlen

1

13

Teelöffel

kcal

 

Rezept

1. 

Butter 100 Gramm  Puderzucker 100 Gramm

Butter auf Raumtemperatur bringen und anschließend mit etwas Zucker cremig schlagen.

Butter auf Raumtemperatur bringen und...

2. 

Ei 3 Stück

Eier einrühren,...

Eier einrühren,......

3. 

Hüttenkäse 250 Gramm

...Quark,...

...Quark,......

4. 

Vollmilch 200 Mililiter

...Milch,...

...Milch,......

5. 

Weizenmehl griffig 150 Gramm  Speisestärke 20 Gramm  Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel

...Milch mit Backpulver und Maisstärke.

...Milch mit Backpulver und Maisstärke....

6. 

Apfel 800 Gramm

Äpfel abschälen, abwaschen und in kleinere Würfel schneiden.

Äpfel abschälen, abwaschen und in kleinere...

7. 

In zubereiteten Teig einrühren...

In zubereiteten Teig einrühren......

8. 

...und auf mit dem Backpapier ausgelegte Backblech gießen.

...und auf mit dem Backpapier ausgelegte Backblech...

9. 

Butter 50 Gramm  Puderzucker 50 Gramm  Quark weich fein 250 Gramm

Butter mit Zucker vermengen, Quark beimischen,...

Butter mit Zucker vermengen, Quark beimischen,......

10. 

Walnüsse gemahlene 80 Gramm  Vollmilch 50 Mililiter

...gemahlene Walnüsse und Milch.

...gemahlene Walnüsse und Milch....

11. 

Ei 1 Stück  Weizenmehl griffig 50 Gramm  Zimt gemahlen 1 Teelöffel

Ei, Mehl und Zimt zugeben. Sorgfältig vermengen...

Ei, Mehl und Zimt zugeben. Sorgfältig...

12. 

Walnüsse

...und auf Äpfel unregelmäßig legen. Nüsse hacken und den Kuchen damit bestäuben.

...und auf Äpfel unregelmäßig legen. Nüsse...

13. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40 Minuten backen.

In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40...

14. 

Puderzucker

Den warmen Kuchen mit Staubzucker bestäuben und nach dem Abkühlen schneiden.

Den warmen Kuchen mit Staubzucker bestäuben und...

Guten Appetit!

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