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Gefüllte Tortilla mit Tofu

Gefüllte Tortilla mit Tofu

Leckere vegetarische Tortilla.

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Salzige snacks

Koch

Portionen

2

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Eissalat-
Kartoffeln100Gramm
Kurkuma1Teelöffel
Meersalz¼Teelöffel
Olivenöl30Mililiter
Paprikaschote rot50Gramm
Senf1Teelöffel
Tofu180Gramm
Tortilla2Stück
Zwiebel50Gramm

 

Rezept

1. Tortilla-Füllung

Kartoffeln 100 Gramm  Olivenöl 30 Mililiter

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Pommes schneiden. In die Pfanne bisschen Öl geben und die Kartoffeln 8 Minuten darin anbraten.

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Pommes...

2. 

Zwiebel 50 Gramm

Zu den Kartoffel geschälte und klein gehackte Zwiebel geben und zusammen weitere 5 Minuten anbraten.

Zu den Kartoffel geschälte und klein gehackte...

3. 

Paprikaschote rot 50 Gramm

Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln und Zwiebel geben und eine Minute lang anrösten.

Paprika entkernen, waschen und in Streifen...

4. 

Tofu 180 Gramm

Tofu zerbröseln und in die Pfanne geben, 2-3 Minuten gut aufwärmen lassen.

Tofu zerbröseln und in die Pfanne geben, 2-3...

5. 

Meersalz ¼ Teelöffel  Kurkuma 1 Teelöffel  Senf 1 Teelöffel

Die Füllung salzen und mit Kurkuma und Senf abschmecken.

Die Füllung salzen und mit Kurkuma und Senf...

6. Füllen der Tortilla

Eissalat  Tortilla 2 Stück

Tortilla in einer trockenen Pfanne aufwärmen. Aus der Pfanne nehmen und auf die Tortilla gewaschene und getrocknete Salatblätter legen. Auf den Salat einen Teil der Füllung geben und die Tortilla einrollen. Anschließend servieren.

Tortilla in einer trockenen Pfanne aufwärmen. Aus...

Guten Appetit!

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