Puddingkuchen

1. 

Glattes Mehl 250 Gramm • Backpulver ½ Packung • Schokoladenpudding 3 Packung • Puderzucker 125 Gramm • Vanillezucker 1 Packung • Margarine 125 Gramm • Butter 60 Gramm • Ei 2 Stück • Milch 1 Esslöffel

Mehl, Backpulver, Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen. Fett, Butter raspeln, Eier und Milch zugeben. Glatten Teig durchkneten.

2. 

Teig ausrollen und Rädchen Durchmesser 6 cm ausschneiden. In eine Hälfte des Rädchens Mitte ausschneiden. 10-15 Minuten bei 180°C backen. Rädchen kühlen lassen und mit Nutela oder Marmelade verbinden. Die Oberfläche mit Zucker bestreuen und bis zum nächsten Tag ruhen lassen.