ActiFry Gemüse-Frikadellen

1. Zubereitung von Frikadellen

Karotte /Möhre 150 Gramm • Petersilienwurzel 150 Gramm • Sellerie 100 Gramm • eingelegte Erbsen 50 Gramm • Zwiebel 100 Gramm • Ei 2 Stück • Paniermehl 50 Gramm

Gekochtes Gemüse mixen, klein gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel zugeben. Alles vermischen. Falls der Teig dünn ist, Semmelbrösel je nach Bedarf zugeben.

2. 

Petersilie grün 1 Esslöffel

In den Frikadellen-Teig klein gehacktes Petersilienkraut zugeben.

3. Frikadellen formen

Paniermehl

Aus dem Teig die Frikadellen formen, welche in Semmelbrösel gewälzt werden.

4. In der Pfanne ActiFry

Olivenöl 1 Esslöffel

Die Frikadellen in die Pfanne ActiFry legen, mit einem Löffel Öl übergießen. 12 Minuten kochen. Nach 6 Minuten die Frikadellen umwenden und weiter backen lassen.