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ActiFry Gemüse-Frikadellen

ActiFry Gemüse-Frikadellen

Rezept für Gemüse-Frikadellen mit Minimum Öl zubereitet.

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Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

35 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

Zutaten

Zutaten

Ei2Stück
Karotte /Möhre150Gramm
Olivenöl1Esslöffel
Paniermehl50Gramm
Paniermehl-
Petersilie grün1Esslöffel
Petersilienwurzel150Gramm
Sellerie100Gramm
Zwiebel100Gramm
eingelegte Erbsen50Gramm

 

Rezept

1. Zubereitung von Frikadellen

Karotte /Möhre 150 Gramm  Petersilienwurzel 150 Gramm  Sellerie 100 Gramm  eingelegte Erbsen 50 Gramm  Zwiebel 100 Gramm  Ei 2 Stück  Paniermehl 50 Gramm

Gekochtes Gemüse mixen, klein gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel zugeben. Alles vermischen. Falls der Teig dünn ist, Semmelbrösel je nach Bedarf zugeben.

2. 

Petersilie grün 1 Esslöffel

In den Frikadellen-Teig klein gehacktes Petersilienkraut zugeben.

3. Frikadellen formen

Paniermehl

Aus dem Teig die Frikadellen formen, welche in Semmelbrösel gewälzt werden.

4. In der Pfanne ActiFry

Olivenöl 1 Esslöffel

Die Frikadellen in die Pfanne ActiFry legen, mit einem Löffel Öl übergießen. 12 Minuten kochen. Nach 6 Minuten die Frikadellen umwenden und weiter backen lassen.

Guten Appetit!

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