Quarkkuchen
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451Leckerbissen nicht nur für Ihre Kinder :)
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Süßes Frühstück
Koch
Portionen
4
Portionsgewicht
141 g
Energie pro Portion
264 kcal
Zubereitungszeit
25 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Zutaten
Zutaten
| Butter | 25 184 | Gramm kcal | |
| Eigelb | 2 114 | Stück kcal | |
| Eiweiße | 2 34 | Stück kcal | |
| Quark weich fein | 250 298 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Prise kcal | |
| Sonnenblumenöl | 10 90 | Mililiter kcal | |
| Vanillezucker | 25 91 | Gramm kcal | |
| Vollmilch | 100 64 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 50 178 | Gramm kcal | |
| Zitronen Schale | ½ 2 | Teelöffel kcal |
Rezept
1.
Eigelb 2 Stück • Vanillezucker 25 Gramm • Butter 25 Gramm • Eiweiße 2 Stück
Das Eigelb mit Zucker und geschmolzener gekühlter Butter schlagen. Eiweiß steif schlagen.
2.
Salz 1 Prise • Vollmilch 100 Mililiter • Quark weich fein 250 Gramm • Weizenmehl griffig 50 Gramm • Zitronen Schale ½ Teelöffel
Eine Prise Salz, Milch, Quark, Mehl und geriebene Zitronenschale hinzufügen.
3.
Eiweißschnee hineinmischen.
4.
Sonnenblumenöl 10 Mililiter
Man backt nach und nach 4 Kuchen. Die Pfanne leicht mit Öl bestreichen, ein Viertel des Teigs drauf legen und bestreichen.
5.
Den Teig von beiden Seiten backen. Beim Drehen den Pfannkuchen schneiden und drehen.
6.
Pfannkuchen auf einer Pfanne mit einer Gabel zerreißen.
7.
Kuchen warm servieren, mit Zucker je nach Geschmack bestreichen. Es kann mit konservierten Obst serviert werden.
Guten Appetit!
