Lustiger, gefüllter Gugelhupf

1. Gugelhupf

Eigelb 4 Stück • Puderzucker 4 Esslöffel • Wasser 4 Esslöffel

Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig rühren.

2. 

Weizenmehl griffig 4 Esslöffel • Backpulver ½ Packung

Unter die Eier Mehl mit Backpulver rühren.

3. 

Eiweiße 4 Stück

Das steif geschlagene Eiweiß unterrühren.

4. 

Butter • Weizenmehl griffig

Den Teig in eine kleinere mit Butter gefettete und Mehl ausgestreute Gugelhupf-Form gießen. Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen.

5. Schokocreme

Schokolade 75 Gramm • Milch 50 Mililiter

Schokolade in Milch geben und in einem Wasserbad schmelzen lassen.

6. 

Eigelb 2 Stück

Eigelb unterrühren und die Schokoladenmasse durchkochen. Auskühlen lassen.

7. 

Butter 100 Gramm

Butter aufschneiden, weich werden lassen und mit der Schokoladenmasse schaumig rühren.

8. Füllen des Gugelhupfs

Ribiselmarmelade 3 Esslöffel

Gugelhupf in drei Schichten schneiden. Auf die untere Schicht Marmelade streichen und darauf die mittlere Schicht legen.

9. 

Auf die mittlere Schicht die Hälfte der Creme streichen.

10. 

Dann die letzte Schicht drauflegen und den ganzen Gugelhupf mit dem Rest der Creme bestreichen.

11. 

Kuchendekor

Die Creme mit buntem Kuchendekor bestreuen.

12.