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Kakao - Cheesecake

     

Köstliche, mit einem Schuss Zitronensaft verfeinerte, Quark-Füllung + flaumiger Kakaoboden = Perfekter Kuchen :) Sooo einfach und … lecker natürlich auch :P

Koch

Portionen

12

Zubereitungszeit

1 h. 10 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Kategorien:   

 

 
 

1. Zubereitung vom Kakaoteig

Weizenmehl griffig 320  Zucker 220  Sonnenblumenöl 2.5  Vollmilch 2.5  Ei 3 Stück  Kakaopulver 2 Esslöffel  Backpulver 3 Teelöffel

Alle angegebenen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel zu einem Teig verrühren.

Zubereitung vom Kakaoteig

2. Zubereitung von der Quark-Füllung

Quark weich fein 250  Quark 250  Puddingpulver Vanille 38  Ei 2 Stück  Zucker 4 Esslöffel  Zitronensaft ½

Zutaten für die Füllung in eine andere Schüssel geben und gut mischen.

3. 

Butter  Weizenmehl griffig

Eine Springform mit Butter fetten, anschließend mit Mehl ausstreuen und …

4. 

… den zubereiteten Kakaoteig hineingießen.

5. 

Die Quark-Füllung nun gleichmäßig auf dem Teig verstreichen (nicht ganz bis zum Rand …).

6. 

Die Füllung noch einmal mit dem Löffel leicht anrühren. So erzielen Sie nach dem Backen ein besonders schönes Marmormuster!

7. 

Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

 

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