Tofu mit Sauerkraut

1. 

Zwiebel 100 Gramm • Sonnenblumenöl 30 Mililiter

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl anrösten.

2. 

Tofu 270 Gramm

Tofu in großen Würfeln schneiden.

3. 

Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Tofu zu Zwiebel zufügen, würzen und 8 Minuten braten.

4. 

Paprika edelsüß 1 Esslöffel

Den Topf vom Herd entnehmen, Paprika einmischen...

5. 

Sauerkraut 500 Gramm

...und klein geschnittenen, abgegoßenen , teilweise gewaschenen Sauerkraut.

6. 

Wasser 300 Mililiter

Leicht vermischen, mit Wasser übergießen und 20-25 Minuten kochen.

7. 

Joghurt natural 3.5 % fett 400 Gramm • Speisestärke 10 Gramm

Speisestärke im Joghurt vermischen.

8. 

Joghurt in Sauerkraut zufügen, vermischen...

9. 

Salz

...und aufkochen. Nach Bedarf Salzen.