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Zucchini mit Eier

Zucchini mit Eier

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Leckeres Zucchini-Rührei, als leichtes Abendessen geeignet.

Rezept,Foto Rezept,Zucchini,Ei,Fleischlose Gerichte,Laktosenfrei,Glutenfrei

Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

2

Zubereitungszeit

15 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Zutaten

Zutaten

Ei

4

352

Stück

kcal

Olivenöl

2

264

Esslöffel

kcal

Paprika edelsüß

0

??

kcal

Salz

½

0

Teelöffel

kcal

Zucchini

350

63

Gramm

kcal

Zwiebel

150

66

Gramm

kcal

 

Rezept

1. 

Zwiebel 150 Gramm  Olivenöl 2 Esslöffel

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl anrösten.

Zwiebel schälen, klein hacken und im Öl...

2. 

Zucchini 350 Gramm  Salz ½ Teelöffel

Zucchini waschen, in Würfel schneiden, Zwiebel zugeben, salzen und 10 Minuten braten.

Zucchini waschen, in Würfel schneiden, Zwiebel...

3. 

Ei 4 Stück

Gequirlte Eier zufügen.

Gequirlte Eier zufügen....

4. 

Rühren, bis Eier ziehen.

Rühren, bis Eier ziehen....

5. 

Paprika edelsüß

Mit Paprikapulver und Vollkornbrot servieren.

Mit Paprikapulver und Vollkornbrot servieren....

Guten Appetit!

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