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Ungebackene Quark-Reis-Torte

Ungebackene Quark-Reis-Torte

    

Knusprige Torte mit leckerer Füllung und saisonaler Verzierung.

Koch

Portionen

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Hohe

 

 

 
 
Ananasringe7Stück
Butter120Gramm
Gelatine10Gramm
Milch500Mililiter
Puderzucker40Gramm
Quark weich fein500Gramm
Rosinen in Schokolade7Stück
Rundkornreis150Gramm
Sahnestreif1Packung
Schlagsahne (30-33%)250Mililiter
Schokolade zum Kochen50Gramm
Wasser2Esslöffel
Zitronensaft1Esslöffel
Zucker150Gramm
corn flakes180Gramm

1. 

Rundkornreis 150 Gramm  Milch 500 Mililiter

Den Reis durchspülen, in Milch zuschütten und zu einer dicken Brei kochen. Abkühlen lassen.

2. Der Tortenboden

corn flakes 180 Gramm

Die Cornflakes in einer Hackmaschine klein hacken.

Der Tortenboden

3. 

Puderzucker 40 Gramm

In die Schüssel schütten, Zucker zugeben und vermischen.

4. 

Butter 120 Gramm

Die zerlassene Butter zugießen und alles sorgfältig vermengen.

5. 

Die Kreis-Backform mit Backpapier auslegen. Die Mais-Masse auf den Boden gut andrücken.

6. 

Den Tortenboden 15 Minuten lang einfrieren lassen. Dann herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.

7. Quark-Reis-Füllung

Gelatine 10 Gramm  Wasser 2 Esslöffel

Im warmen, aber nicht gekochten Wasser die Gelatine auslösen lassen und in den Reis beimischen.

Quark-Reis-Füllung

8. 

Zucker 150 Gramm

Zucker beimischen,...

9. 

Quark weich fein 500 Gramm  Zitronensaft 1 Esslöffel

...Quark und Zitronensaft.

10. 

Schlagsahne (30-33%) 250 Mililiter  Sahnestreif 1 Packung

Schließlich sorgfältig geschlagene Schlagsahne hineinmischen.

11. Füllen

Den Tortenboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung gleichmäßig aufstreichen. Wieder in den Kühlschrank stellen.

Füllen

12. Verzieren

Die Torte kann unterschiedlich verziert werden. Wir bieten Ihnen einen Tipp für Verzierung an: Halloween.

Verzieren

13. 

Schokolade zum Kochen 50 Gramm

Die Schokolade in heißem Wasserbad auflösen lassen. Eine Spritze mit Schokolade füllen...

14. 

Ananasringe 7 Stück

...auf die Ananas-Kreise drei Kreislinien zeichnen. Das Spinngewebe durch Ziehen der Schokolade von der Mitte bis zum Rand mit der Spritzen-Spitze zeichnen.

15. 

Rosinen in Schokolade 7 Stück

Die Schokobonbons auf die Spinnweben legen.

16. 

Kleine Beine mit der Spritze auf die Rosinen zeichnen- und die Spinnen sind fertig :)

17. 

Die Ananas-Kreise auf die Torte legen und 12 Stunden in dem Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer schneiden. Beim Schneiden fein drücken, weil der Tortenboden etwas fest ist, aber bei der Konsumierung ist knusprig.

18. 

Die Torte kann man auch auf eine andere Weise verzieren. Zum Beispiel nur mit den Ananas-Kreisen oder anderem Obst.

Guten Appetit!

 

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