Vollkorn-Bananenbrot

1. 

Banane 250 Gramm • Wasser 150 Mililiter • Kokosöl 50 Gramm

Die Bananen in einem Mixer mit Wasser und Öl mischen.

2. 

Vollkorn Roggenmehl glatt 200 Gramm

Mehl zugeben und mischen.

3. 

Kokosöl • Kokos geraspelt

Die Rehrückenform mit Öl einfetten und mit Kokosnuss bestreuen. Zwei Drittel des Teigs in die Form gießen.

4. 

Kakaopulver 1 Teelöffel

Kakao in den Restteig schütten und vermengen.

5. 

Legen Sie den dunklen Teig auf den hellen.

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40 Minuten backen.

7. 

Ausgekühlten Kuchen aus der Form kippen...

8. 

...und schneiden.

9. 

Honig

Man kann mit Honig servieren.