Vollkorn-Bananenbrot
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Weicher und gesunder veganer Kuchen ohne Zucker. Auch zum Frühstück geeignet.
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Gesunde Kuchen
Zutaten
Zutaten
Banane | 250 | Gramm | |
Honig | - | ||
Kakaopulver | 1 | Teelöffel | |
Kokos geraspelt | - | ||
Kokosöl | 50 | Gramm | |
Kokosöl | - | ||
Vollkorn Roggenmehl glatt | 200 | Gramm | |
Wasser | 150 | Mililiter |
Rezept
1.
Banane 250 Gramm • Wasser 150 Mililiter • Kokosöl 50 Gramm
Die Bananen in einem Mixer mit Wasser und Öl mischen.
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3.
Die Rehrückenform mit Öl einfetten und mit Kokosnuss bestreuen. Zwei Drittel des Teigs in die Form gießen.
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5.
Legen Sie den dunklen Teig auf den hellen.
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6.
In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 40 Minuten backen.
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7.
Ausgekühlten Kuchen aus der Form kippen...
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8.
...und schneiden.
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Guten Appetit!