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Ungebackene Möhrentorte mit Bananen-Creme

    

Gesundes Raw Törtchen aus Möhre, Bananen, Nüssen, Erdnüssen, Kokos...ohne Mehl, Zucker, Milch, Eier und natürlich auch ohne Backen.

Koch

Portionen

8

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Hohe

 

 

 
 

1. 

Karotte /Möhre 500 g

2. 

Fein reiben.

3. 

Datteln 100 g  Kokos geraspelt 50 g  Kokosöl 25 g

Dattel entkernen, Möhre, Kokos, Kokosöl zugeben und sorgfältig vermischen (man kann Tauchmixer benutzen). Kleine Tortenform (Durchschnitt 20 cm) mit Backpapier auslegen...

4. 

...Möhrenmasse in die Form geben. Mit Händen drücken und in den Kühlschrank stellen.

5. 

Erdnuss ungesalzen, geröstet 100 g

Erdnüsse fein hacken.

6. 

Walnüsse 100 g

Nüsse hacken. Teil von Nüssen und Erdnüssen für die Zubereitung der Streusel lassen.

7. 

Banane 500 g

Erdnüsse zu den Nüssen zugeben und in einem Mixer mit bananen zermixen.

8. 

Agavensirup 2 Esslöffel

Sirup zugeben...

9. 

Kokosöl 25 g

...und Kokosöl.

10. 

Mixen und Bananen-Nüsse-Masse auf Möhrenschicht aufstreichen.

11. 

Mit Nüssen verzieren und in den Kühlschrank stundenlang stellen.

12. 

Vor dem Servieren in kleine Schnitte schneiden. Die Portionen sind zwar klein, aber sättigend.

Guten Appetit!

 

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