Bananenkuchen mit Stachelbeeren und Heidelbeeren

Ein leckerer feiner Kuchen ohne Zucker und Mehl. Die Süße und Ballaststoff ist dank dem höheren Anteil von Obst anwesend.
Rezept,Foto Rezept,Banane,Stachelbeere,Heidelbeeren,Gesunde Kuchen,Laktosenfrei,Vegetarian,Vegan,Glutenfrei
Gesunde Kuchen
Zutaten
Zutaten
Apfel | 240 147 | Gramm kcal | |
Banane | 450 428 | Gramm kcal | |
Gemahlene Mandeln | 100 ?? | Gramm kcal | |
Heidelbeeren | 50 ?? | Gramm kcal | |
Limette Sauce | ½ ?? | Esslöffel kcal | |
Natron (Speisesoda) | 1 ?? | Teelöffel kcal | |
Pflaumen getrocknet | 100 271 | Gramm kcal | |
Rapsöl | 1 45 | Teelöffel kcal | |
Rosinen | 100 284 | Gramm kcal | |
Sonnenblumenöl | 100 899 | Mililiter kcal | |
Stachelbeere | 50 ?? | Gramm kcal | |
Wasser | 80 177 | Mililiter kcal | |
Zimt gemahlen | ½ 7 | Teelöffel kcal |
Rezept
1.
Banane 450 Gramm • Apfel 240 Gramm • Sonnenblumenöl 100 Mililiter
Öl in Mixer geben und allmählich Banane und Äpfel zugeben.

2.
Pflaumen getrocknet 100 Gramm • Rosinen 100 Gramm • Wasser 80 Mililiter
Geschnittenen Pflaumen und Rosinen zugeben. Grob zermixen.

3.
Gemahlene Mandeln 100 Gramm • Limette Sauce ½ Esslöffel • Zimt gemahlen ½ Teelöffel
Gemahlenen Mandeln, Zimt und Limettensaft in den Teig einrühren.

4.
Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel • Rapsöl 1 Teelöffel
Ein Löffel der Speisesoda vor dem Eingießen des Teiges in eine mit Öl eingefettet Form zugeben.
5.
Stachelbeere 50 Gramm • Heidelbeeren 50 Gramm
Mit Obst dekorieren. Es fein mit Hand in die Oberfläche des Teiges drücken.

6.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Guten Appetit!