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Apfel-Beete Salat

    

Ein gesunder Salat, voll von Äpfel und Rote Beete.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

 
 

1. 

Rote Beete 400 g

Rote Beete waschen und in kochendes Wasser geben. 30-50 Minuten kochen bis weich (hängt von der Größe ab). Nach Kühlung mit Kartoffelschäler schälen.

2. 

Rote Beete grob reiben.

3. 

Apfel 400 g

Äpfel schälen und grob reiben.

4. 

Meerettich sterilisiert 20 g

Beete mit Äpfel und Meerrettich vermischen.

5. 

Wasser 150 ml  Zitronensaft 30 Esslöffel  Rohrzucker 4 Teelöffel

Zucker im Wasser zerlassen und Zitronensaft einrühren. Salat mit Aufguss übergießen und vermischen.

Guten Appetit!

 

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