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Porree-Salat mit den Äpfeln

    

Leckerer gesunder Salat zum Fleisch, oder als Abendessen.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 
Apfel450
Ei2Stück
Porree200
Räucherkäse 120
Salz½Teelöffel
Wasser200
Zitrone1Stück
Zitronensaft-
saure Sahne (10%)300

1. 

Wasser 200 ml  Zitrone 1 Stück  Apfel 450 g  Ei 2 Stück

Eier hart kochen, abkühlen und abschälen. Die Äpfeln abschälen, entkernen, in Würfel schneiden und ins Wasser mit Saft aus einem Zitron eintauchen.

2. 

Räucherkäse  120 g

Käse in dünne Nudeln schneiden.

3. 

Porree 200 g

Porree putzen, abwaschen, in dünne Rädchen schneiden und zerlegen.

4. 

Porree in die Schüssel geben, in Würfel geschnittene Eier zugeben,...

5. 

...abgegossene Äpfeln,...

6. 

...Käse und fein verrühren.

7. 

Salz ½ Teelöffel  saure Sahne (10%) 300 g

Salz in der Sahne vermischen und auf Salat gießen.

8. 

Zitronensaft

Vermischen und mit Zitronensaft abschmecken. Mindestens 12 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit!

 

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