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Porree-Salat mit den Äpfeln

    

Leckerer gesunder Salat zum Fleisch, oder als Abendessen.

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

 

 
 
Apfel450Gramm
Ei2Stück
Porree200Gramm
Räucherkäse 120Gramm
Salz½Teelöffel
Wasser200Mililiter
Zitrone1Stück
Zitronensaft-
saure Sahne (10%)300Gramm

1. 

Wasser 200 Mililiter  Zitrone 1 Stück  Apfel 450 Gramm  Ei 2 Stück

Eier hart kochen, abkühlen und abschälen. Die Äpfeln abschälen, entkernen, in Würfel schneiden und ins Wasser mit Saft aus einem Zitron eintauchen.

2. 

Räucherkäse  120 Gramm

Käse in dünne Nudeln schneiden.

3. 

Porree 200 Gramm

Porree putzen, abwaschen, in dünne Rädchen schneiden und zerlegen.

4. 

Porree in die Schüssel geben, in Würfel geschnittene Eier zugeben,...

5. 

...abgegossene Äpfeln,...

6. 

...Käse und fein verrühren.

7. 

Salz ½ Teelöffel  saure Sahne (10%) 300 Gramm

Salz in der Sahne vermischen und auf Salat gießen.

8. 

Zitronensaft

Vermischen und mit Zitronensaft abschmecken. Mindestens 12 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit!

 

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