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Balkanische Flamme

Balkanische Flamme

    

Für alle die pikante Gerichte mögen.

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Schweinefleisch

Portionen

5

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

Rezept

1. 

Schweine Schinken 600 Gramm

Das gewaschene Fleisch enthäuten und in größere Streifen schneiden.

2. 

Schweine Schmalz 100 Gramm  Speck geräuchert 60 Gramm  Zwiebel 80 Gramm  Champignons 100 Gramm

Zwiebel und Champignons klein schneiden. In einer tieferen Pfanne Öl oder Schmalz erhitzen und Speckwürfel mit Zwiebel darin anrösten. Das gesalzene und gewürzte Fleisch dazugeben und bei ständigem Rühren anbraten.

3. 

Pfefferoni eingelegte 1 Stück  Letscho in Dosen 150 Gramm  Knoblauch 3 Zehe  Ketchup 2 Esslöffel  Pfeffer schwarz gemahlen

Wenn das Fleisch fast weich ist, eine Peperoni , Pilze, zerdrückten Knoblauch und am Ende Letscho ohne Saft dazugeben. Mit Ketschup verfeinern. Mit Pfeffer würzen und das Fleisch fertig garen lassen.

Guten Appetit!

 

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