Schweine Schenkel mit Austernsauce
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Schweinfleisch, das lecker ist und gut duftet. Reis oder Kuskus ist eine passende Beilage.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
| Austernsauce | 3 | Esslöffel | |
| Knoblauch | 3 | Zehe | |
| Sahne zum Kochen (10-12%) | 50 | Mililiter | |
| Schweine Schinken | 300 | Gramm | |
| Sonnenblumenöl | 1 | Esslöffel | |
| Zucker | 1 | Esslöffel | |
| Zwiebel | 1 | Stück |
Rezept
1. Fleisch marinieren
Schweine Schinken 300 Gramm • Knoblauch 3 Zehe • Austernsauce 3 Esslöffel • Sahne zum Kochen (10-12%) 50 Mililiter
Fleisch in dünne Stücke geschnitten in eine Schüssel geben. Fein geschnittenen Knoblauch, Austernsauce und Sahne zugeben. Vermischen und cca 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In Bratpfanne dämpfen
Sonnenblumenöl 1 Esslöffel • Zwiebel 1 Stück • Zucker 1 Esslöffel
Zwiebel fein schneiden und in Öl braten. Mariniertes Fleisch, Wasser und Zucker zugeben und cca 1 Stunde kochen. Wasser nach Bedarf zugießen.
Guten Appetit!