Gyros in einer Pfanne und Tzatziki
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152Ein leckeres Gericht in der Art der griechischen Küche. Heiß mit Tzatziki servieren.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
| Gurke | 1 ?? | kcal | |
| Knoblauch | 1 6 | Zehe kcal | |
| Knoblauchpulver | 2.5 42 | Teelöffel kcal | |
| Natur - Joghurt | 150 101 | Mililiter kcal | |
| Olivenöl | 3 396 | Esslöffel kcal | |
| Oregano | ½ 7 | Teelöffel kcal | |
| Paprika edelsüß | ½ 8 | Teelöffel kcal | |
| Paprikapulver scharf | ¼ 4 | Teelöffel kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ 9 | Teelöffel kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Schweine Schinken | 250 428 | Gramm kcal | |
| Thymian | ½ 3 | Teelöffel kcal |
Rezept
1.
Schweine Schinken 250 Gramm • Olivenöl 3 Esslöffel • Knoblauchpulver 2.5 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Paprika edelsüß ½ Teelöffel • Paprikapulver scharf ¼ Teelöffel • Oregano ½ Teelöffel • Thymian ½ Teelöffel
Das Fleisch waschen und in Streifen schneiden. Die Gewürze mit Olivenöl mischen und die Mischung mit dem Fleisch vermengen. Eine halbe Stunde oder sogar länger an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dann die Fleischstreifen in einer heißen Pfanne bei höherer Temperatur unter ständigem Rühren etwa 8 Minuten lang trocken braten.
2.
Gurke 1 KS • Salz • Knoblauch 1 Zehe • Natur - Joghurt 150 Mililiter • Salz
Eine Gurke schälen und dünn reiben. Mit etwas Salz mischen und 5 Minuten stehen lassen. Die Gurke gibt das Wasser frei, das man einschenkt. Knoblauch schälen, durchpressen, mit Gurke und Joghurt mischen. Nach Geschmack würzen.
Guten Appetit!
