Dill Sahnesuppe
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Eine klassische Suppe wie von unserer Oma.
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Gemüse Suppen
Zutaten
Zutaten
| Butter | 30 | Gramm | |
| Dill | 20 | Gramm | |
| Essig | 1 | Esslöffel | |
| Glattes Mehl | 50 | Gramm | |
| Salz | 1.5 | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Schlagsahne (30-33%) | 250 | Mililiter | |
| Vollmilch | 350 | Mililiter | |
| Wasser | 800 | Mililiter | |
| Zucker | 2 | Teelöffel | |
| neue Kartoffeln | 600 | Gramm |
Rezept
1. Kartoffeln kochen
neue Kartoffeln 600 Gramm • Wasser 800 Mililiter • Salz 1.5 Teelöffel
Die Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und in gesalzenes Wasser geben. Die Kartoffeln weich kochen (15-20 min.).
2.
Glattes Mehl 50 Gramm • Schlagsahne (30-33%) 250 Mililiter • Vollmilch 350 Mililiter
Das Mehl mit Milch und Sahne mischen. Zu Kartoffeln zugießen und kochen, bis die Suppe leicht dick wird.
4.
Zucker 2 Teelöffel • Essig 1 Esslöffel • Salz
... und in die Suppe zugeben, vom Herd nehmen, fein süßen und mit Essig abschmecken. Nach Bedarf salzen.
Guten Appetit!