Cremige Porreesuppe
Leckere und gesunde Suppe. Ohne Salz und Muskatnuss auch für Kinder geeignet. Mit trocken gebratenem Brot oder Gebäck servieren. Interessanter, fein süßen Geschmack machen Nockerl aus roter Beete.
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Gemüse Suppen
Zutaten
Zutaten
| Glattes Mehl | 20 | Gramm | |
| Kartoffeln | 350 | Gramm | |
| Muskatnuss gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
| Nockerl aus Rote Rübe Rezept | - | ||
| Porree | 700 | Gramm | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Schlagsahne (30-33%) | 250 | Mililiter | |
| Wasser | 2 | Liter |
Rezept
1.
Kartoffeln 350 Gramm • Wasser 2 Liter • Salz 1 Teelöffel
Kartoffeln schälen, würfeln und 5 Minuten im gesalzenen Wasser kochen.
3.
Ihn zu Kartoffeln zugeben und 20 Minuten kochen.
4.
Alles mit Stabmixer zermixen.
5.
Muskatnuss gemahlen ¼ Teelöffel
Zermixte Suppe zurück aufs Herd stellen. Eine Prise Muskatnuss und...
6.
Glattes Mehl 20 Gramm • Schlagsahne (30-33%) 250 Mililiter
...Mehl mit Sahne vermischt zugeben. Überkochen.
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Guten Appetit!