Kartoffelnpuffer auf dem Backblech

1. 

Kartoffeln 900 Gramm

Kartoffeln schälen und abwaschen.

2. 

Knoblauch 3 Zehe • Zwiebel 100 Gramm

Fein reiben. Geputzten und durchgepressten Knoblauch und eine fein geriebene Zwiebel zugeben.

3. 

Ei 2 Stück • Salz 1.5 Teelöffel

Eier und Salz zugeben.

4. 

Glattes Mehl 80 Gramm

Ein bisschen Mehl zuschütten...

5. 

Majoran 2 Teelöffel

...und Majoran. Sorgfältig vermengen.

6. 

Rapsöl • Schweine Schmalz

Backblech mit Öl oder Fett fetten und den Teig damit gleichmäßig bestreichen.

7. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

8. 

Gebackenen Puffer schneiden,...

9. 

...anwenden und servieren.