Französische Kartoffeln
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Ein Rezept für die Vorbereitung der französischen Kartoffeln. Ein leckeres Mittagessen zum Alltag für jeden.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
| Ei | 8 | Stück | |
| Kartoffeln | 1000 | Gramm | |
| Paprikaschote rot | 2 | Stück | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | - | ||
| Salz | - | ||
| Sauerrahm (14-18%) | 400 | Mililiter | |
| Sonnenblumenöl | 2 | Esslöffel | |
| Wurst | 2 | Stück |
Rezept
1.
Wurst 2 Stück
Wurst in Rädchen schneiden und 10 Minuten kochen, bis das Fett, dass Sie entfernen, zerlässt.
2.
Kartoffeln 1000 Gramm • Ei 4 Stück • Paprikaschote rot 2 Stück
In ein höheres Backblech geraspelte und gekochte Kartoffeln legen. Gekochte, geschnittene Eier, Wurst und Paprika zugeben.
3.
Alles fein vermischen.
4.
Sauerrahm (14-18%) 400 Mililiter • Ei 4 Stück • Sonnenblumenöl 2 Esslöffel • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen
Sahne, ungekochte Eier, Öl, Salz und Gewürz in eine Schüssel geben. Alles schlagen und Kartoffeln damit übergießen.
5.
Die Mischung gleichmäßig ebnen.
6.
Mit Alu-Folie zudecken, in sie ein paar Löcher bilden, damit der Dampf entflieht. 1 Stunde bei 180 Grad in Backröhre backen.
7.
Alu-Folie dann entfernen und noch 5 Minuten backen.
8.
1 Portion: 250 g, 2100 kJ (502 kcal).
Guten Appetit!