Hähnchenbrust in Cornflakes - Panade mit Basilikum
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Ultraschnell zubereitete und leckere Hühnerschnitzel in Cornflakes - Panade mit Basilikum.
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Hühnerfleisch
Zutaten
Zutaten
| Basilikum | 3 | Esslöffel | |
| Ei | 2 | Stück | |
| Glattes Mehl | 50 | Gramm | |
| Hähnchenbrustfilet | 300 | Gramm | |
| Salz | - | Gramm | |
| Sonnenblumenöl | 100 | Mililiter | |
| corn flakes | 40 | Gramm |
Rezept
1. Für die Cornflakes - Basilikum - Panade:
corn flakes 40 Gramm • Basilikum 3 Esslöffel
Zuerst die Basilikumblätter klein hacken. Cornflakes in eine Schüssel schütten, (am besten) mit der Hand zerkleinern und mit den gehackten Basilikumblättern vermengen. So einfach gelingt eine perfekte Panade!
2.
Salz • Glattes Mehl 50 Gramm • Ei 2 Stück • Hähnchenbrustfilet 300 Gramm
Die Schnitzel klopfen, beziehungsweise in längliche Streifen schneiden, und salzen. Jedes einzelne Stück zuerst im Mehl wenden und anschließend durch das Ei ziehen.
3.
Die Hühnerschnitzel nun in der Cornflakes - Basilikum - Panade wälzen.
4. Öl in der Pfanne heiß werden lassen und …
Sonnenblumenöl 100 Mililiter
… die Schnitzel kurz von beiden Seiten ausbacken.
Guten Appetit!