Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Rosinen und Reis

1. 

Ananas getrocknet 150 Gramm • Rosinen 50 Gramm • Hähnchenbrustfilet 600 Gramm • Salz • Sojasoße  2 Esslöffel

Trockene Ananas und Rosinen abwaschen und kurz ins kalte Wasser eintauchen. Hähnchenbrustfilet waschen, schneiden und in den ersten (unteren Topf) des Dampftopfes geben. Salzen, mit Sojasauce bestreichen, mit Rosinen und Ananas bestreuen.

2. 

Reis 250 Gramm • Salz • Mineralwasser

Reis mehrmals unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen, in den Topf für Reis geben, salzen, mit Mineralwasser cca 1,5 cm über den Reis übergießen. Den Topf mit Reis in den zweiten Topf des Dampftopfes legen, zudecken. Alles gemeinsam 40 Minuten dämpfen.