Sahne Linsensuppe mit Süßkartoffeln

1. 

Süßkartoffeln  300 Gramm • Wasser 300 Mililiter

Süßkartoffeln waschen, nach Bedarf putzen (nicht schälen) und in kleinen Würfel schneiden. Sie in Wasser geben, Salz zugeben und 10 Minuten kochen.

2. 

Linsen rote 300 Gramm

Abgegoßene Linse zu Süßkartoffeln zugeben.

3. 

Sahne zum Kochen 500 Mililiter • Glattes Mehl 1 Teelöffel • Zucker 1 Teelöffel

Mehl in Sahne vermischen und in Suppe zugeben. Vermischen, Zucker zugeben und überkochen.

4. 

Zitronensaft 2 Esslöffel

In abgestellte Suppe Zitronensaft zugießen.

5. 

Butter 30 Gramm

Ein Stück Butter einmischen.

6. 

Petersilie grün

Petersilie hacken...

7. 

...und nach Geschmack in eine Portion der Suppe einmischen.