Kichererbsensuppe mit Milch
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Ausgezeichnete und gesunde Suppe voller Eiweiß und Mineralien.
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Hülsenfrüchte Suppen
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Hülsenfrüchte Suppen
Zutaten
Zutaten
| Butter | 20 | Gramm | |
| Glattes Mehl | 60 | Gramm | |
| Karotte /Möhre | 250 | Gramm | |
| Kartoffeln | 300 | Gramm | |
| Kichererbsen in Dose | 350 | Gramm | |
| Knoblauch | 3 | Zehe | |
| Lorbeerblatt | 3 | Stück | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Vollmilch | 750 | Mililiter | |
| Wasser | 1 | Liter | |
| Zwiebel gedörrt | 2 | Esslöffel |
Rezept
1.
Kichererbsen in Dose 350 Gramm
Trockene Kichererbsen (250 g) über Nacht ins kalte Wasser einweichen und am nächsten Tag köcheln lassen. Für eine schnellere Zubereitung ist es geeignet bei der Zubereitung der Suppe sterilisierte Kichererbsen zu verwenden.
2.
Karotte /Möhre 250 Gramm • Butter 20 Gramm
Karotten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir braten es 5 Minuten in Butter.
3.
Kartoffeln 300 Gramm
Karotte putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 5 Minuten in Butter anbraten.
4.
Wasser 1 Liter • Salz 1 Teelöffel • Lorbeerblatt 3 Stück
Karotten und Kartoffeln mit Wasser übergießen, Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Das Gemüse weich kochen.
5.
Vollmilch 750 Mililiter • Glattes Mehl 60 Gramm
Gekochte Kichererbsen und gemischte Milch zur Suppe hinzufügen. Kochen lassen.
6.
Knoblauch 3 Zehe • Zwiebel gedörrt 2 Esslöffel • Salz
Gepressten Knoblauch, getrocknete Zwiebel hinzufügen und mit Salz abschmecken.
7.
Die Suppe mischen und 10 Minuten stehen lassen, dann servieren.
Guten Appetit!