Spinat - Cremesuppe aus frischem Spinat
Geschmacksvoller und gesunder Spinat für Kinder und Erwachsene. Nicht nur für Fasttage.
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Eintöpfe und Saucen
Zutaten
Zutaten
| Butter | 50 | Gramm | |
| Frischer Blattspinat | 1 | Kilogramm | |
| Glattes Mehl | 15 | Gramm | |
| Knoblauch | 4 | Zehe | |
| Salz | - | ||
| Vollmilch | 300 | Mililiter | |
| Wasser | - |
Rezept
1.
Frischer Blattspinat 1 Kilogramm • Butter 50 Gramm • Wasser
Frische Spinatblätter abwaschen und falls es irgendwelche verholzte Stengelteile gibt, entfernen. Im größeren Topf Butter auftauen lassen und Spinat dazu geben. Umrühren und bedeckt ca. 10-15 Minuten dünsten. Nach dem Bedarf noch ein paar Esslöffel Wasser zugeben.
2.
Glattes Mehl 15 Gramm • Vollmilch 300 Mililiter • Knoblauch 4 Zehe
Gedünsteten Spinat mit Mehl bestäuben, Milch gießen und die Hälfte von dem zubereiteten, durchgepressten Knoblauch zugeben.
3.
Alles gut mit dem Handmixer mixen und aufkochen lassen.
4. Für Kinder
Ein wenig Spinat für die Kinder abnehmen.
Guten Appetit!
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