Maissuppe
; void(0);){kind=link}
Leckere cremige Maissuppe. Mit Croutons, geraspeltem Käse und Schnittlauch servieren.
Rezept,Foto Rezept,eingelegter Mais,Vollmilch,Gemüse Suppen,Glutenfrei
Gemüse Suppen
Zutaten
Zutaten
| Knoblauch | 2 | Zehe | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Sauerrahm (14-18%) | 250 | Mililiter | |
| Sonnenblumenöl | 3 | Esslöffel | |
| Speisestärke | 2 | Esslöffel | |
| Vollmilch | 800 | Mililiter | |
| Wasser | 250 | Mililiter | |
| Zwiebel | 80 | Gramm | |
| eingelegter Mais | 350 | Gramm |
Rezept
1.
Sonnenblumenöl 3 Esslöffel • Zwiebel 80 Gramm • eingelegter Mais 350 Gramm • Wasser 250 Mililiter • Salz 1 Teelöffel
Klein geschnittene Zwiebel im Öl braten, Mais, Wasser und Salz zugeben und kochen, bis der Mais wie möglich zerkocht wird.
2.
Vollmilch 800 Mililiter • Sauerrahm (14-18%) 250 Mililiter • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Speisestärke 2 Esslöffel • Knoblauch 2 Zehe
Suppe mit Stabmixer zermixen und durch Sieb durchseihen. Nochmal aufs Herd stellen und zum Sieden bringen. Sahne, Speisestärke und Pfeffer in Milch vermischen. Diese Mischung in durchgeseihten Mais eingießen, überkochen und durchgepressten Knoblauch zugeben.
Guten Appetit!