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Brokkoli - Milchsuppe

    

Einfach zubereitete Brokkoli - Suppe. Ohne Muskatnuss und Salz auch für die Kinder geeignet. TIPP zum Servieren: fertige Suppe mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl beträufeln :)

Koch

Portionen

4

Zubereitungszeit

25 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

 
 

1. 

Brokkoli 500 g  Salz ½ Teelöffel  Wasser 500 ml

Brokkoli in reichlich Salzwasser weichkochen.

2. 

Nun mit einem Stabmixer fein pürieren.

3. 

Vollmilch 500 ml  Glattes Mehl 1 Esslöffel

Mehl mit etwas Milch verrühren, Brokkoli damit aufgießen. Anschließend aufkochen,...

4. 

Salz  Muskatnuss gemahlen

... nachsalzen und mit einer Prise Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit!

 

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