Brokkoli - Milchsuppe

Einfach zubereitete Brokkoli - Suppe. Ohne Muskatnuss und Salz auch für die Kinder geeignet. TIPP zum Servieren: fertige Suppe mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl beträufeln :)

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

25 min.

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Gemüse Suppen Kindergerichte Saisonale Rezepte 46 Saison Brokkoli

Zutaten


Brokkoli	500	Gramm
Glattes Mehl	1	Esslöffel
Muskatnuss gemahlen	-
Salz	½	Teelöffel
Salz	-
Vollmilch	500	Mililiter
Wasser	500	Mililiter

Rezept

Brokkoli 500 Gramm • Salz ½ Teelöffel • Wasser 500 Mililiter

Brokkoli in reichlich Salzwasser weichkochen.

Nun mit einem Stabmixer fein pürieren.

Vollmilch 500 Mililiter • Glattes Mehl 1 Esslöffel

Mehl mit etwas Milch verrühren, Brokkoli damit aufgießen. Anschließend aufkochen,...

Salz • Muskatnuss gemahlen

... nachsalzen und mit einer Prise Muskatnuss abschmecken.

Guten Appetit!