Kokosgebäck in Schokolade

1. 

Eiweiße 4 Stück

Eiweiß steif schlagen.

2. 

Puderzucker 200 Gramm • Kokos geraspelt 200 Gramm

Zucker hineinmischen und dann Kokosraspeln.

3. 

Es entsteht eine kompakte, dickere Masse. Den Teig in den Spritzbeutel einfüllen...

4. 

...und Hügel auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

5. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 150°C ca. 25 Minuten backen.

6. 

Schlagsahne (30-33%) 50 Mililiter • Schokolade zum Kochen 75 Gramm

In erwärmter Sahne auflösen lassen und die Schokolade vermischen.

7. 

Die Unterseite des Kokosgebäcks in Schokolade eintauchen...

8. 

...und auf Gitter legen.

9. 

An einem kühlen Ort erstarren lassen.