Nicht gebackene Schoko Häppchen

1. 

Biskuit 200 Gramm • Walnüsse gemahlene 200 Gramm • Vanillezucker 1 Stück • Puderzucker 60 Gramm • Butter 100 Gramm • Schokolade zum Kochen 100 Gramm • Eiweiße 1 Stück • Ribiselkonfitüre 2 Esslöffel

Zerdrückte Biskuits, gemahlene Wallnüsse, Vanillezucker, Puderzucker, geschmolzene Schokolade, Marmelade, Eiweiß, Rum und Butter zu einem Teig kneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. 

Den Teig dann auf einem mit Zucker bestreutem Arbeitsbrett auf eine Dicke von ca. 1,5cm ausrollen und Quadrate (4x4 cm) ausschneiden. Es können auch andere Formen ausgeschnitten werden, sie sollen aber nur bisschen größer sein als die Biskuits.

3. 

Butter 80 Gramm • Puderzucker 4 Esslöffel • Schokolade Kuvertüre

Die Teigoberfläche dann in geschmolzene Schokolade tauchen und in die Mitte bisschen Creme geben. Die Creme besteht aus Butter und Zucker, diese zwei Zutaten einfach glatt rühren.

4. 

Biskuit • schwarzer Kaffee 1 Teelöffel • Wasser 0.2 Liter

Kaffee kochen und in diesen jedes Biskuit für eine Sekunde tauchen. Die Biskuits dann auf die Creme kleben, die auf dem Schoko Boden liegt.