Grilážky-Schnitten

1. 

Zucker 300 g

In einen Topf mit breitem Boden Zucker schütteln.

2. 

Nach 10 Minuten fing Zucker an zu karamellisieren. Achten Sie auf die Intensität der Wärme, damit er nicht anbrennt.

3. 

Nach ein paar Minuten verschwinden alle Kristallen des Zuckers und es wird sich in Karamell verwandeln.

4. 

Butter 250 g

Schrittweise Butter zugeben und in Karamell zerlassen lassen.

5. 

Kondensmilch gezuckert 397 g

Langsam Kondensmilch einmischen und kochen, bis sich die Masse verbindet.

6. 

Walnüsse gemahlene 250 g

Walnüsse einrühren und vom Herd entnehmen.

7. 

Waffelblätter 6 St

Und Sie können mit der Füllung der Waffelblätter anfangen. Sie fingen mit Waffelblatt an und die Masse darauf gleichmäßig mit Löffel streichen.

8. 

Für eine Schicht etwa 4 Löffel.

9. 

Mit Schneidebrett belasten und fest werden lassen.

10. 

Wenn Grilážky fest sind, sie dann in kleine Stücke schneiden- in Würfel, Dreiecke, Prismen.