Quark Knödel

1. Vorbereitung des Quarkteiges

Quark weich 250 Gramm • Butter 60 Gramm • Ei 1 Stück • Weizenmehl griffig 125 Gramm

Quark, Butter und Eier in Schaum schlagen. Mehl zugeben.

2. Knödel formen

Knödel aus dem Quarkteig formen. Diese in kochendem Wasser kochen.

3. Servieren

Butter • Puderzucker • Erdbeerkonfitüre

Mit zerlassener Butter begießen, mit Puderzucker bestreuen und mit Erdbeerkonfitüre, warm servieren.