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Schoko-Erdbeere Delikatesse

Schoko-Erdbeere Delikatesse

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Sommernachtisch mit Schoko- Tortenboden, knusprigen Nüssen und Quark-Sahnecreme.

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Creme Kuchen

Koch

Portionen

16

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Hohe

Zutaten

Zutaten

Backpulver

1

4

Teelöffel

kcal

Butter

125

918

Gramm

kcal

Ei

3

264

Stück

kcal

Erdbeeren

500

215

Gramm

kcal

Glattes Mehl

200

694

Gramm

kcal

Quark weich fein

250

298

Gramm

kcal

Sahnestreif

16

??

Gramm

kcal

Schlagsahne (30-33%)

500

1555

Mililiter

kcal

Schokolade zum Kochen

100

??

Gramm

kcal

Speisestärke

10

37

Gramm

kcal

Walnüsse

100

674

Gramm

kcal

Wasser

20

45

Mililiter

kcal

Zimt gemahlen

1

13

Teelöffel

kcal

Zitrone

0

??

kcal

Zucker

175

704

Gramm

kcal

 

Rezept

1. 

Ei 3 Stück  Zucker 100 Gramm

Eier mit Zucker schlagen.

Eier mit Zucker schlagen....

2. 

Butter 125 Gramm  Schokolade zum Kochen 100 Gramm

Butter in einer Tasse zerlassen, Schokolade zugeben. Rühren, bis Schokolade zerlässt.

Butter in einer Tasse zerlassen, Schokolade...

3. 

Schokolade zu Eiern zugeben.

Schokolade zu Eiern zugeben....

4. 

Glattes Mehl 200 Gramm  Backpulver 1 Teelöffel

Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig einrühren bis glatt...

Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig...

5. 

....und auf Backblech (25x35 cm) mit Backpapier ausgelegt gießen.

....und auf Backblech (25x35 cm) mit Backpapier...

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 20...

7. 

Erdbeeren 250 Gramm

Erdbeeren waschen, klein schneiden und in Tasse legen.

Erdbeeren waschen, klein schneiden und in Tasse...

8. 

Zucker 50 Gramm  Zimt gemahlen 1 Teelöffel

Zucker und Zimt zufügen.

Zucker und Zimt zufügen....

9. 

Speisestärke 10 Gramm  Wasser 20 Mililiter

Zerkochen und mit Maisstärke in Wasser vermischt verdicken.

Zerkochen und mit Maisstärke in Wasser vermischt...

10. 

Walnüsse 100 Gramm

Nüsse hacken und trocken braten. Nach Kühlung Nüsse in Händen reiben, um Schalen zu entfernen.

Nüsse hacken und trocken braten. Nach Kühlung...

11. 

Erdebeeremischung auf ausgekühlten Tortenboden gießen und mit Nüssen bestreuen. In Kühlschrank legen um fest werden lassen.

Erdebeeremischung auf ausgekühlten Tortenboden...

12. 

Quark weich fein 250 Gramm  Zucker 25 Gramm

Quark mit Zucker vermischen...

Quark mit Zucker vermischen......

13. 

Zitrone

geraspelte Zitronenschale aus chemisch unbehandelter Zitrone einrühren.

geraspelte Zitronenschale aus chemisch...

14. 

Schlagsahne (30-33%) 500 Mililiter  Sahnestreif 16 Gramm

Sahne mit Sahnestreif schlagen bis fest, Quark einrühren und in Kühlschrank fest werden lassen.

Sahne mit Sahnestreif schlagen bis fest, Quark...

15. 

Erdbeeren 250 Gramm

Quark-Sahnecreme auf Torte schmieren, mit frischen Erdbeeren dekorieren, schneiden und servieren. Sie können den Nachtisch auch getrennt servieren - knusprigen Tortenboden mit Creme und Erdbeeren in einer Schüssel.

Quark-Sahnecreme auf Torte schmieren, mit frischen...

Guten Appetit!

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