Schoko-Erdbeere Delikatesse

1. 

Ei 3 Stück • Zucker 100 Gramm

Eier mit Zucker schlagen.

2. 

Butter 125 Gramm • Schokolade zum Kochen 100 Gramm

Butter in einer Tasse zerlassen, Schokolade zugeben. Rühren, bis Schokolade zerlässt.

3. 

Schokolade zu Eiern zugeben.

4. 

Glattes Mehl 200 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel

Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig einrühren bis glatt...

5. 

....und auf Backblech (25x35 cm) mit Backpapier ausgelegt gießen.

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

7. 

Erdbeeren 250 Gramm

Erdbeeren waschen, klein schneiden und in Tasse legen.

8. 

Zucker 50 Gramm • Zimt gemahlen 1 Teelöffel

Zucker und Zimt zufügen.

9. 

Speisestärke 10 Gramm • Wasser 20 Mililiter

Zerkochen und mit Maisstärke in Wasser vermischt verdicken.

10. 

Walnüsse 100 Gramm

Nüsse hacken und trocken braten. Nach Kühlung Nüsse in Händen reiben, um Schalen zu entfernen.

11. 

Erdebeeremischung auf ausgekühlten Tortenboden gießen und mit Nüssen bestreuen. In Kühlschrank legen um fest werden lassen.

12. 

Quark weich fein 250 Gramm • Zucker 25 Gramm

Quark mit Zucker vermischen...

13. 

Zitrone

geraspelte Zitronenschale aus chemisch unbehandelter Zitrone einrühren.

14. 

Schlagsahne (30-33%) 500 Mililiter • Sahnestreif 16 Gramm

Sahne mit Sahnestreif schlagen bis fest, Quark einrühren und in Kühlschrank fest werden lassen.

15. 

Erdbeeren 250 Gramm

Quark-Sahnecreme auf Torte schmieren, mit frischen Erdbeeren dekorieren, schneiden und servieren. Sie können den Nachtisch auch getrennt servieren - knusprigen Tortenboden mit Creme und Erdbeeren in einer Schüssel.