Orangenschnitten
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Leckerer und erfrischender Kuchen. Bringt die wohlige Wärme für Bauch und Geist auch wenn es draußen kalt und nass ist :)
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Creme Kuchen
Zutaten
Zutaten
Backpulver | 1 | Teelöffel | |
Butter | 100 | Gramm | |
Ei | 2 | Stück | |
Eigelb | 4 | Stück | |
Eiweiße | 4 | Stück | |
Orange | 2 | Stück | |
Orangensaft | 250 | Mililiter | |
Puddingpulver Vanille | 50 | Gramm | |
Puderzucker | 50 | Gramm | |
Tortengelee | 10 | Gramm | |
Walnüsse | 50 | Gramm | |
Wasser | 350 | Mililiter | |
Weizenmehl griffig | 50 | Gramm | |
Zucker | 105 | Gramm |
Rezept
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4.
… und zu den Eigelben geben.
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5.
Weizenmehl griffig 50 Gramm • Backpulver 1 Teelöffel
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl und den steifen Eiweißschnee schrittweise beimengen. Den Teig nun auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Backblech (30x20 cm) gießen.
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6.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
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7.
Orangensaft 250 Mililiter • Zucker 75 Gramm • Butter 100 Gramm
Die Orangen entsaften. Den Saft in einen Topf schütten, Butter und Zucker zugeben und anschließend zum Kochen bringen.
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8.
Ei 2 Stück • Wasser 100 Mililiter • Puddingpulver Vanille 50 Gramm
Die Eier mit einem Schuss Wasser in eine Schüssel geben und gut verquirlen. Puddingpulver dazugeben, gut verrühren, …
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9.
… zur Orangensaft gießen und so lange kochen, bis die Creme dickflüssig wird.
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10.
Orange 2 Stück
Die heiße Creme auf den Teig streichen und abgleichen. Die restlichen Orangen schälen, in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Creme verteilen.
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11.
Tortengelee 10 Gramm • Wasser 250 Mililiter • Zucker 30 Gramm
Gelatine nach Packungsanleitung (im Wasser mit etwas Zucker) auflösen, auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und fest werden lassen. In beliebig große Schnitten schneiden und genießen! :)
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Guten Appetit!