Traditionelle Nusslebkuchen

1. 

Ei 4 Stück • Puderzucker 220 Gramm

Eier mit Zucker schlagen.

2. 

Honig 2 Esslöffel • Zimt gemahlen 1 Teelöffel • Nelken gemahlen ½ Teelöffel • Koriander Gewürz gemahlen  ¼ Teelöffel • Muskatnuss gemahlen 1 Prise

Honig und Gewürze zugeben ( Sie können auch eine fertige Mischung Lebkuchen-Gewürz kaufen.

3. 

Walnüsse gemahlene 100 Gramm

Nüsse zuschütten...

4. 

...und vermischen.

5. 

Glattes Mehl 650 Gramm • Backpulver 10 Gramm

Zum Schluss Mehl mit Backpulver vermischt zufügen...

6. 

...und den Teig durchkneten. Ihn in Kühle 3 Stunden kühlen lassen.

7. 

Glattes Mehl

Den Teig zu einer Platte in Dicke 1 cm ausrollen.

8. 

Verschiedene Formen ausschneiden.

9. 

Ei 1 Stück

Ausgeschnittene Formen auf das Backblech mit Backpapier legen und mit geschlagenem Ei aufstreichen.

10. 

Walnüsse

Mit Nüssen dekorieren.

11. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 8 Minuten backen.