Ungebackene Apfeltorte mit Nüssen

Eine leckere, knusprige Torte, voll von Haselnüsse und Kürbiskerne. Mit Zitronensaft nach Geschmack begossen servieren.

Koch

Dada

Portionen

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Hohe

Kategorien

Gesunde Kuchen Ohne backen Saisonale Rezepte Kuchen ohne Backen Apfel Desserts 32 Saison Äpfel (Winter) 31 Saison Äpfel (Herbst)

Zutaten


Apfel	1	Kilogramm
Biskuit	200	Gramm
Haselnüsse	100	Gramm
Kürbiskerne	60	Gramm
Puddingpulver Vanille	37	Gramm
Rohrzucker	100	Gramm
Schokolade 85%	-
Wasser	250	Mililiter
Zitronensaft	-

Rezept

Apfel 1 Kilogramm • Rohrzucker 100 Gramm

Äpfel putzen, grob reiben, Zucker schütten und kochen, bis Brei entsteht. Mit Stabmixer zermixen.

Haselnüsse 100 Gramm

Haselnüsse fein hacken...

Sie zum Apfelpüree zugeben und einrühren.

Wasser 250 Mililiter • Puddingpulver Vanille 37 Gramm

Das Püree auf das Herd zurücklegen, Pudingpulver mit Wasser vermischt zugießen und kochen bis dick.

Kürbiskerne 60 Gramm

Kürbiskerne hacken.

Sie in fertigen Apfel-Nussbrei einrühren.

Biskuit 100 Gramm

Biskuits auf den Tortenboden (Durchmesser 26 cm) legen. Für eine gesundere Variante kann man Vollkornbiskuits verwenden.

Biskuit 100 Gramm

Die Mischung auf die Biskuits gießen und neue Schicht der Biskuits bilden.

Die zweite Hälfte der Mischung aufgießen und ebnen. Die Torte in den Kühlschrank für 2-3 Std legen und fest werden lassen. Am besten die ganze Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, dann werden die Biskuits genug nass von Äpfeln.

10.

Schokolade 85%

Torte schneiden und mit zerlassener Schokolade dekorieren.

11.

Zitronensaft

Wenn die Schokolade fest wird, mit Zitronensaft begossen servieren.

Guten Appetit!