Weihnachtspunsch

1. 

Wasser 300 Mililiter

Wasser im Wasserkocher aufkochen.

2. 

Zucker 50 Gramm

In einen Topf Zucker zugeben (abgewogen, oder cca 3 Esslöffel) und langsam karamellisieren lassen.

3. 

Früchtetee 1 Stück

Früchtetee mit heißem Wasser übergießen und so lange Zucker karamellisiert, ihn ziehen lassen. Karamell mit Tee übergießen.

4. 

Zimt ganz 2 Stück • Sternanis gemahlen 3 Stück • Gewürznelke 10 Stück

Gewürz zufügen. 5 Minuten kochen.

5. 

Zitronensaft 50 Mililiter • Orangensaft 100 Mililiter

Eine Zitrone und zwei Orangen entsaften. In den Topf zugießen...

6. 

Honig 50 Gramm

... und Honig zugeben (3 EL).

7. 

Rotwein ½ Liter

Wein zugießen...

8. 

Rum 100 Mililiter

... und Rum. Zum Sieden bringen und vom Herd entnehmen.

9. 

Apfel 1 Stück • Birne 1 Stück

Apfel und Birne in kleine Stücke schneiden.

10. 

Ein Teil davon kann man direkt in den Topf zufügen, oder man kann das Obst in Becher teilen und mit Punsch übergießen.

11. 

Heißer Punsch gleich Servieren. Prost!