Apfel Vollkornsemmelschmarren mit Zimteischnee
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Beliebter Semmelschmarren aus Vollkorngebäck, voll von gesunden Äpfeln, mit dicker Schicht von Eischnee.
Rezept,Foto Rezept,vollkorn Gebäck,Apfel,Apfel,Zimt gemahlen,Zimt gemahlen,Zimt gemahlen,Süßspeisen,Glutenfrei
Süßspeisen
Zutaten
Zutaten
Apfel | 4 | Stück | |
Butter | - | ||
Butter | 50 | Gramm | |
Eigelb | 4 | Stück | |
Eiweiße | 6 | Stück | |
Puderzucker | 2 | Esslöffel | |
Puderzucker | 80 | Gramm | |
Vollmilch | 400 | Mililiter | |
Zimt gemahlen | 2 | Teelöffel | |
Zucker | 3 | Esslöffel | |
vollkorn Gebäck | 280 | Gramm |
Rezept
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2.
Vollmilch 400 Mililiter • Eigelb 4 Stück • Puderzucker 80 Gramm
In Rechteckschüssel Milch, Eigelbe und Zucker vermischen.
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4.
Brötchen in Milch geben....
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5.
...und nach Schicht auf den Boden des Bratentopfs legen.
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9.
Apfel 2 Stück • Zucker 1.5 Esslöffel • Zimt gemahlen ½ Teelöffel
Mit weiterer Schicht von in Milch eingetauchten Brötchen zudecken. Wieder Äpfel, Zucker und Zimt drauf legen.
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10.
Die letzte Schicht von Brötchen bilden und mit restlicher Milch begießen.
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12.
Mit Alufolie zudecken und 30 Minuten bei 180°C backen.
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13.
Eiweiße 6 Stück • Puderzucker 2 Esslöffel • Zimt gemahlen 1 Teelöffel
Eischnee aus Eiweißen schlagen, Zucker und Zimt einrühren.
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14.
Zimteischnee auf Semmelschmarren schmieren...
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15.
... 10 Minuten backen.
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16.
Nach Kühlen schneiden und servieren.
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Guten Appetit!