Französischer Apfelkuchen

1. 

Puderzucker 100 Gramm • Ei 2 Stück

Zucker mit Eiern in Schüssel vermischen.

2. 

Salz • Glattes Mehl 150 Gramm • Backpulver 15 Gramm

Eine Prise Salz, Mehl und Backpulver zufügen und vermischen.

3. 

Sonnenblumenöl 3 Esslöffel • Milch 100 Mililiter

Öl und Milch zum Schluss zufügen. Alles vermischen.

4. 

Eine Hälfte des Teiges auf eingefettetes und mit Mehl ausgestreutes Rundbackblech, Durchmesser 25 cm gießen.

5. 

Apfel 370 Gramm

Dünn geschnittene Äpfel auf Teig legen.

6. 

Mit zweiter Hälfte des Teiges zudecken.

7. 

30 Minuten bei 180 °C backen. Während der Kuchen bäckt, Glasur vorbereiten.

8. 

Butter 80 Gramm • Zimt Zucker 20 Gramm • Ei 1 Stück

Butter, Zimtzucker und Eier zusammen zerlassen. Glasur auf den gebackenen Kuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.