Biskuit-Teig

1. 

Ei 4 Stück • Zucker 4 Esslöffel

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Kurz vom Schluss Zucker dazugeben.

2. 

Glattes Mehl 5 Esslöffel • Sonnenblumenöl 2 Esslöffel • Milch

Eigelbe, Öl und Mehl vermischen. Mit Milch verdünnen.

3. 

Backpulver 12 Gramm

Zum Schluss vorsichtig den Eiweißschnee und Backpulver unterrühren.

4. 

Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig ins Backblech gießen. In gut vorgeheiztem Ofen bei 160°C ca. 30 Minuten lang backen. Solange backen bis der Teig oben leicht braun wird.