Brimsen - Weihnachtsgebäck
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151Leckeres Salzgebäck
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Salzige snacks
Zutaten
Zutaten
| Brimsen | 150 413 | Gramm kcal | |
| Butter | 150 1101 | Gramm kcal | |
| Ei | 2 176 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 300 1041 | Gramm kcal | |
| Hartkäse | 100 380 | Gramm kcal | |
| Salz | 0 ?? | Gramm kcal |
Rezept
1. Zubereitung vom Teig
Glattes Mehl 300 Gramm • Brimsen 150 Gramm • Butter 150 Gramm • Ei 1 Stück • Salz
Aus Mehl, erweichter Butter, Brimsen, Ei und Salz den Teig kneten... Nun eine Stunde an einem kalten Ort rasten lassen.
2.
Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett ca. 5mm dick ausrollen. Anschließend verschiedene Weihnachtsmuster ausstechen.
3. Backen
Hartkäse 100 Gramm • Ei 1 Stück
Ausgestochene Weihnachtsmuster auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, mit verquirltem Ei bestreichen und zum Schluss mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
