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Eigelb-Butter Creme

    

250 g von Butter Creme reicht für die Füllung des trockenes Weihnachtsplätzchen.

Koch

Portionen

Zubereitungszeit

Schwierigkeit

Niedrige

 

 

 
 
Butter200Gramm
Eigelb2Stück
Zucker60Gramm

1. 

Eigelb 2 Stück  Zucker 60 Gramm

Eidotter mit Zucker schaumig rühren.

2. 

In Dampfbad geben und kochen bis dick. Bei Raumtemperatur kühlen lassen...

3. 

Butter 200 Gramm

...und weiche, geschnittene Butter zugeben.

4. 

Schaumig schlagen.

Guten Appetit!

 

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