Erdbeerenauflauf

1. 

Ei 6 Stück • Puderzucker 6 Esslöffel • Wasser 6 Esslöffel • Weizenmehl griffig 6 Esslöffel • Backpulver 1 Packung

Die Eier brechen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb mit Puderzucker mischen, die vorgeschriebene Wasser Menge hineinmischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eiweiß steif schlagen. Das zubereitete Mehl mit Backpulver mit dem Eigelb vermischen und schließlich den Schnee leicht einmischen.

2. 

Butter • Weizenmehl griffig • Erdbeeren

Das Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Die zubereitete Mischung gleichmäßig auf dem Teller verteilen. Gewaschene, abgetrocknete, frische Erdbeeren auf die Oberfläche des Teigs legen.

3. 

Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. Den gebackenen Kuchen zuckern und abkühlen lassen.