Kaffeekeks

1. 

Kaffee instant 5 Teelöffel • Wasser 100 Mililiter • Zucker 100 Gramm

Instant Kaffee in einer Tasse mit heißem Wasser übergießen. Zucker auf milder Flamme karamellisieren lassen.

2. 

In karamellisierten Zucker Kaffee zugießen, vermischen und kühlen lassen.

3. 

Puderzucker 150 Gramm • Butter 130 Gramm • Ei 2 Stück • Vanillezucker 10 Gramm • Backpulver 5 Gramm • Glattes Mehl 500 Gramm

Teig aus Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kaffee vorbereiten. Ihn dann in Kühle fest werden lassen.

4. 

Den Teig auf einem bemehlten Holzbrett ausrollen und Quadrate ausschneiden.

5. 

Kuchen Kuvertüre weiss

Kekse in mittel warm Backrohr auf dem Backblech mit Backpapier ausgelegt backen. Sie dann nach Auskühlen mit zerlassener Weißschokolade übergießen. Sie können sie mit feinen Tortendeko dekorieren.