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Kakaostrudel

     

Ganz simpler Kuchen, der vor allem den Kindern schmeckt 

Koch

Portionen

6

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Niedrige

 

Kategorien:   

 

 
 
Butter80g
Ei1Stück
Hefe10g
Kakaopulver3Esslöffel
Mehl glatt250g
Puderzucker40g
Salz
Vollmilch125ml
Weizenmehl griffig
Zucker3Esslöffel

1. 

Vollmilch 125 ml  Mehl glatt 250 g  Puderzucker 40 g  Ei 1 St  Butter 50 g  Hefe 10 g  Salz

Fürs Dampfl (Vorteig) die Hefe in lauwarmer Milch mit etwas Zucker auflösen. Nun Mehl, Zucker, Ei, zerlassene Butter, eine Prise Salze in eine Schüssel geben, Dampfl dazu gießen und alles gut miteinander vermengen.

2. 

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

3. 

Weizenmehl griffig  Zucker 3 EL  Kakaopulver 3 EL  Butter 30 g

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche entsprechend dick ausrollen. Anschließend mit Zucker und Kakao bestreuen. Zum Schluss mit zerlassener Butter übergießen, …

4. 

… einwickeln und auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eventuell mit verquirltem Ei noch bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 20 - 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

 

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