Kuchen aus Sauermilch

1. Zubereitung

Sauermilch 6 Deziliter • Zucker 4 Deziliter

Sauermilch (Azidophilusmilch, Kefir oder hausgemachter Naturjoghurt) geben wir in eine Schüssel. Kristallzucker untermischen und gut durchrühren.

2. 

Olivenöl 1 Deziliter • Vanillezucker 10 Gramm • Natron (Speisesoda) 2 Teelöffel • Kakaopulver 4 Esslöffel

Olivenöl, Vanillezucker, Speisesoda und Kakao dazugeben und gut durchrühren. Die Speisesoda muss gut aufgelöst sein, es ist gut mögliche Luppen noch vor dem Einsatz zwischen den Fingern zerdrücken.

3. 

Mehl griffig 6 Deziliter

In die Mischung Mehl geben und den Teig glatt rühren. Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Statt dem Backpapier können wir das Backblech einfach nur fetten und mit Mehl ausstreuen.

4. 

Schoko-müsli 2 Deziliter

Die Teigoberfläche gleichmäßig mit vorbereiteten Müsli bestreuen.

5. Backen

Den Kuchen in ein vorgeheizten Backofen legen und bei mittleren Hitze ca. 30 Minuten lang backen. Mit Hilfe eines Zahnstochers können wir testen, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist. Und das so, dass wir den Zahnstocher in den Kuchen stechen, nachdem wir ihn rausziehen sehen wir ob noch flüssiger Teig kleben geblieben ist.

6. Servieren

Puderzucker 2 Esslöffel

Den Kuchen in Rechteck oder Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.