Marzipanhörnchen

1. 

Butter 120 Gramm • Eigelb 2 Stück • Puderzucker 40 Gramm

Die Butter und Zucker zusammenschlagen, das Eigelb hinzufügen. Alles schlagen.

2. 

Marzipanrohmasse 100 Gramm

Die gehackte Marzipanmasse hinzufügen. Vermischen.

3. 

Glattes Mehl 250 Gramm • Salz

Zum Schluss Mehl und eine Prise Salz dem Teig hinzufügen. Zu einem Teig verarbeiten und dann 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. 

Die Formen für Rollen mit dem Teig einfüllen.

5. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

6. 

Schokolade zum Kochen 50 Gramm • Mandeln - Blätter 20 Gramm

Nach dem Backen können beide Enden der Hörnchen in über Dampf geschmolzener Schokolade eingeweicht und mit gehackten Mandelchips bestreut werden.